Bà bầu có ăn được mướp đắng không? Ăn mướp đắng có gây sảy thai?

Các món ăn chế biến từ mướp đắng là món khoái khẩu, lạ miệng với nhiều người. Loại thực phẩm này cũng chứa nhiều dưỡng chất và có lợi cho sức khỏe. Nhưng bà bầu có ăn được mướp đắng không hay ăn mướp đắng có gây sảy thai không là điều được các mẹ vô cùng quan tâm. Bởi việc lựa chọn thực phẩm trong thai kỳ rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe cho mẹ và thai nhi. Hãy theo dõi bài viết của Biostime để tìm hiểu rõ hơn về vấn đề này. 

Bà bầu có ăn được mướp đắng không
Bà bầu có ăn được mướp đắng không là điều được các mẹ vô cùng quan tâm (Ảnh sưu tầm)

Giá trị dinh dưỡng của mướp đắng 

Ngay từ tên gọi, chúng ta đều biết vị của mướp đắng. Cùng với vẻ ngoài sần sùi, loại quả này khiến nhiều người “chê” không muốn ăn. Nhưng trong mướp đắng chứa hàm lượng dinh dưỡng khá cao không phải ai cũng biết. Vì thế, ngoài được sử dụng làm thực phẩm trong văn hóa ẩm thực thì mướp đắng còn được xem như một dược liệu. 

Thành phần chính của mướp đắng bao gồm chất xơ, chất béo không bão hòa, chất đạm, các khoáng chất và một số loại vitamin. Với những dưỡng chất này, mướp đắng đem đến một số lợi ích với người bình thường như giảm cân, nâng cao sức đề kháng, tăng cường sức khỏe tim mạch,… Đồng thời, chúng cũng rất hữu ích với hệ tiêu hóa và cải thiện chức năng gan. Một số thành phần phụ có thể kể đến như: Đường, chất béo, protein, vitamin A, lutein, zeaxanthin…

 bà bầu có ăn được mướp đắng không
Mướp đắng có nhiều lợi ích đặc biệt đối với sức khoẻ

Công dụng của mướp đắng

Vậy trước khi trả lời bà bầu có ăn được mướp đắng không thì hãy tìm hiểu những tác dụng của loại quả này với các mẹ.

Chứa hàm lượng Folate cao

Trong quá trình mang thai, bác sỹ luôn khuyên mẹ bầu chú ý đến việc bổ sung Folate. Bởi khoáng chất này rất quan trọng với sự hình thành và phát triển của thai nhi, đặc biệt là giúp ngăn ngừa các khuyết tật ống thần kinh. 

Hàm lượng Folate trong mướp đắng so với các loại quả khác được xếp ở mức cao. Chưa cần đến một quả, chỉ một phần của mướp đắng cũng đủ đáp ứng đến ¼ nhu cầu Folate trong ngày của mẹ bầu. Do đó mà chúng thường xuyên có mặt trong danh sách thực phẩm xanh bổ sung vào thực đơn cho phụ nữ mang thai. 

Cung cấp chất xơ cao

Trong bảng thành phần tính trên 100g mướp đắng, chất xơ chiếm 25g. Đây là tỷ lệ rất cao mà nhiều loại quả khác không có được. Nên mướp đắng hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa rất tốt. Chúng cũng khiến các mẹ có cảm giác no lâu hơn, từ đó hạn chế tình trạng ăn vặt hoặc ăn quá nhiều thứ. Điều này giúp các mẹ không bị tăng cân quá đà trong thai kỳ và về dáng nhanh sau sinh. 

Hạn chế rối loạn tiêu hóa

Các vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu, táo bón, bệnh trĩ luôn khiến thai phụ mệt mỏi khi phải đối mặt. Tình trạng này có thể phần nào giảm bớt nhờ mướp đắng. Hàm lượng chất xơ cao giúp cải thiện nhu động ruột. Đồng thời, vị đắng làm tăng tiết nước bọt, dịch vị kích thích tiêu hóa cũng tiết ra nhiều hơn. Vì vậy mà các triệu chứng gây khó chịu do tiêu hóa giảm bớt và cũng góp phần ngăn ngừa ung thư đại trực tràng hiệu quả. 

Ổn định đường huyết

Tiểu đường thai kỳ tiềm ẩn nhiều nguy cơ nguy hiểm với cả mẹ và thai nhi. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh mướp đắng có khả năng kiểm soát đường huyết tốt. Bởi trong loại quả này có chứa charantin và polypeptide-P – hai chất được coi là “khắc tinh” của đái tháo đường. Với những mẹ thừa cân, béo phì thì chắc chắn câu trả lời của bà bầu có ăn được mướp đắng không của nhiều chị em sẽ là có. Vì đây là nhóm đối tượng dễ mắc tiểu đường thai kỳ nhất. 

Là nguồn dinh dưỡng tốt cho bào thai

Không phải ngẫu nhiên mà mướp đắng được gọi là “siêu thực phẩm” cho thai nhi. Vì chúng là thực phẩm cung cấp nhiều khoáng chất và vitamin tốt cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển toàn diện của thai nhi. Phải kể đến các vi chất dinh dưỡng chủ yếu như vitamin A, vitamin C, kali, magie, photpho, canxi, kẽm, sắt, đồng, mangan, pyridoxine, niacin, axit pantothenic,… Ngoài ra, mướp đắng còn là nguồn cung cấp beta carotene, riboflavin, thiamine, các vitamin cho bà bầu nhóm B… dồi dào. 

 bà bầu có ăn được mướp đắng không
Mướp đắng cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho thai nhi

Tăng cường khả năng miễn dịch 

Khi mang thai, mẹ bầu rất dễ bị các vi khuẩn, virus tấn công do hệ miễn dịch yếu đi. Nên việc tăng cường sức đề kháng, nâng cao khả năng miễn dịch cho thai phụ luôn được ưu tiên hàng đầu. Và mướp đắng là phương thuốc tự nhiên giúp các mẹ điều đó. 

Trong mướp đắng chứa một MAP30 – Momordica anti-human immuno virus protein. Loại protein này có công dụng lớn trong hỗ trợ các chức năng của hệ thống miễn dịch. Có thể kế đến khả năng tăng cường sản xuất tế bào B của globulin miễn dịch, tăng số lượng tế bào tiêu diệt tự nhiên,…

Chống oxy hóa

Thêm một lợi ích nữa để các mẹ nghĩ về đáp án cho câu hỏi bà bầu có ăn được mướp đắng không. Đó là khả năng chống oxy hóa cao và kháng khuẩn của mướp đắng. Đa phần chúng ta đều nghĩ vitamin C chỉ có nhiều trong những loại quả mọng. 

Nhưng thực tế, mướp đắng là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào không kém chút nào khi chúng chứa 84mg tính trên 100g mướp đắng. Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh, hàm lượng này đủ để hỗ trợ mẹ bầu chống lại các vi khuẩn gây hại. Thêm vào đó, mướp đắng cũng được đánh giá cao ở khả năng kháng khuẩn thường gây nên các bệnh da liễu như Staphylococcus aureus, Candida albicans,…  

Bà bầu có ăn được mướp đắng không?

Đừng vội vàng đưa ra kết luận chỉ dựa trên những lợi ích được nêu ra ở phần trên. Không thể phủ nhận công dụng của mướp đắng với mẹ bầu nhưng chúng cũng là nguyên nhân gây nên nhiều rủi ro. 

Độc tính 

Ngoài những chất dinh dưỡng có lợi thì mướp đắng vẫn có một số loại thành phần chứa kiềm như nhựa, glycosid saponic, quinin, morodicine… Các chất này có thể phát tán độc khi vào trong cơ thể. Hơn nữa, cơ thể mẹ bầu đang phải chịu nhiều “áp lực” thường sẽ yếu hơn lại càng dễ cho độc tố phát tán. Chúng gây nên buồn nôn, nôn mửa, đau dạ dày, tiêu chảy, yếu cơ, thậm chí có trường hợp bị hôn mê. 

Gây đau bụng, tiêu chảy

Đây là tác dụng phụ thường gặp nhất khi bà bầu ăn mướp đắng. Điều này thường xảy ra khi các mẹ ăn quá nhiều, ăn thường xuyên hoặc uống nước ép mướp đắng. Ngoài ra, việc ăn quá mức cho phép cũng khiến bạn co thắt dạ dày gây đau đớn, khó chịu nên nó thuộc top các đồ ăn tốt cho bà bầu. 

 bà bầu có ăn được mướp đắng không
Nhiều bà bầu bị đau bụng, tiêu chảy khi vô tình ăn phải mướp đắng

Mẫn cảm với một số người 

Yếu tố gây ra kích ứng ở một số người nhạy cảm nằm ở hạt của mướp đắng. Trong hạt của loại mướp này chứa vicine – chất dễ gây ngộ độc, nhẹ là đau đầu, co thắt vùng bụng, nặng hơn sẽ dẫn đến hôn mê. Không những thế, các chất arils màu đỏ có trong hạt còn là chất độc cực mạnh với trẻ em. 

Sinh non 

Một trong những tác dụng phụ nghiêm trọng nhất mà mướp đắng có thể gây ra với mẹ bầu là sảy thai, sinh non. Trên thế giới và tại Việt Nam đã ghi nhận nhiều trường hợp sản phụ bị co thắt tử cung, xuất huyết, hư thai, sinh con sớm sau khi ăn mướp đắng. Theo một số nghiên cứu tại nước ngoài, mướp đắng còn có thể gây đột biến gene ở thai nhi. 

Mướp đắng nhiều tác dụng nhưng những tác hại chúng mang lại cũng không ít và đều rất nguy hiểm. Bởi vậy, nhiều chuyên gia sản khoa đã trả lời “không” khi được hỏi bà bầu có ăn được mướp đắng không. Vì cơ thể phụ nữ mang thai rất nhạy cảm, chỉ cần sai sót nhỏ khi chọn thực phẩm cũng có thể dẫn đến những rủi ro nghiêm trọng. 

 bà bầu có ăn được mướp đắng không
Bà bầu ăn mướp đắng có nguy cơ sinh non cao

Nhưng nhìn chung những trường hợp đáng tiếc đều xảy ra do uống nước ép hoặc ăn sống mướp đắng. Do đó nhiều người quan niệm mướp đắng thuộc nhóm những loại rau bà bầu không nên ăn. Nên nếu các mẹ lỡ ăn mướp đắng chín thì cũng đừng quá lo lắng, hãy bình tĩnh theo dõi hoặc đến cơ sở y tế để nhận được tư vấn từ bác sĩ. Hay mẹ bầu quá thèm mướp đắng thì cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn nhất. 

Cách dùng mướp đắng an toàn với bà bầu

Tuy có nhiều tác dụng phụ gây ảnh hướng tới thai kỳ, nhưng nếu mẹ bầu kiểm soát được số lượng cũng như cách ăn, mướp đắng sẽ là thực phẩm tốt cho cả mẹ và bé.

  • Không ăn nhiều mướp đắng trong 1 ngày, tần suất phù hợp là dưới 3 lần trong 1 tuần
  • Nên ăn đồ chín, không nên ăn mướp đắng tái hoặc sống
  • Nên chế biến đơn giản, kết hợp với các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như hầm xương, nấu canh để giữ trọn giá trị.

Trên đây là thông tin Biostime cung cấp mong muốn giúp bạn tìm ra lời giải bà bầu có ăn được mướp đắng được không. Hy vọng qua bài viết các mẹ biết mình có nên chọn loại quả này cho thực đơn hằng ngày. Từ đó xây dựng được chế độ ăn uống hợp lý, khoa học và đảm bảo sức khỏe, an toàn cho mẹ và thai nhi. 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Chat Messenger Chat Zalo Gọi ngay