5 cách nấu bột trứng gà cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng

Bột trứng gà cho bé ăn dặm là món ăn được ưa chuộng trong thời kỳ trẻ tập làm quen với các thực phẩm khác ngoài sữa mẹ. Dưới đây là 5 cách nấu bột trứng gà thơm ngon, bổ dưỡng dành cho những mẹ đang mong muốn cải thiện chất lượng bữa ăn cho bé.

Trẻ mấy tháng ăn được trứng gà?

Nguồn dinh dưỡng trứng gà được công nhận bởi nó có chứa nhiều chất béo, các vitamin và loạt khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ như kẽm, sắt,… Do đó, trứng là một món ăn dinh dưỡng ba mẹ nên bổ sung cho bé khi ăn dặm.

Đặc biệt, trong trứng gà còn chứa vitamin D – một loại vitamin có rất ít trong thực phẩm. Hàm lượng chất đạm trong trứng gà cũng cao hơn trứng vịt, lượng chất béo lành mạnh nên hạn chế được tình trạng đầy bụng khó tiêu ở trẻ. 

Trẻ mấy tháng ăn trứng? Theo nghiên cứu của Bộ Y tế Nhật Bản, Bộ khuyên ăn dặm trứng gà chỉ khi bé được 7 – 8 tháng tuổi.

Ngoài ra, khi chế biến bột ăn dặm có trứng gà mẹ cũng nên lưu ý các nguyên liệu kết hợp và cách thức chế biến.

Gợi ý cách nấu bột trứng gà cho bé ăn dặm

Trứng gà có thể kết hợp với nhiều loại rau củ quả như: cà chua, hạt sen, bắp cải,… Dưới đây là 5 gợi ý cách nấu bột trứng gà cho bé ăn dặm. Mẹ sử dụng bột ăn dặm chế biến sẵn hoặc bột gạo tự nấu.

Bột trứng gà với đậu phụ non

Theo các chuyên gia, trẻ từ 8 tháng tuổi sẽ bắt đầu được ăn đậu hũ non. Loại thực phẩm này có tác dụng cung cấp canxi, protein, carbohydrate, sắt,… giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Do đó, mẹ nên nấu các món ăn dặm từ đậu hũ để bổ sung vào bữa ăn cùng với trứng gà cho bé nhà mình.

Nguyên liệu bột ăn dặm trứng gà:

• Trứng gà: ½ quả
• Đậu phụ: 1 miếng 
• Bột ăn dặm: 20g
• Dầu ăn: 1 thìa cà phê nhỏ

Cách làm

• Lấy ½ lòng đỏ trứng gà, cho đậu phụ non tán nhuyễn vào đánh đều.
• Đun bột ăn dặm với ít nước cho đến khi chín, đổ hỗn hợp trứng gà và đậu phụ vào  đun sôi bồng.
• Đổ bột ra bát, thêm ít dầu ăn là hoàn thành món.

Bột trứng gà với cà chua

Tương tự với đậu hũ non, độ tuổi thích hợp mà mẹ cho bé ăn cà chua là từ 8 đến 10 tháng. Loại quả giàu vitamin A và nhiều dưỡng chất này khi kết hợp với trứng gà tạo ra món ăn dặm “lý tưởng” mà các mẹ nên áp dụng.

Nguyên liệu

• Trứng gà: 1 quả
• Cà chua: 10g
• Bột gạo/bột ăn dặm: 20g
• Dầu ăn: Thìa cà phê nhỏ

Công thức bột trứng:

• Luộc trứng rồi tách lấy ½ lòng đỏ, tán nhuyễn.
• Hấp/luộc cà chua đem lột vỏ, bỏ hết hạt rồi tán nhuyễn.
• Bột ăn dặm cho với khoảng 150ml nước khuấy đầu, bắc bếp nấu chín.
• Trộn hỗn hợp trứng, cà chua và bột với nhau. Khi chín, thêm chút dầu ăn là đã hoàn thành món bột trứng gà cà chua.

Bột trứng gà với hạt sen, cà rốt

Nguyên liệu bột trứng gà cho bé:

• Trứng gà: 1 quả
• Hạt sen: 10g
• Cà rốt: 20g
• Bột gạo/bột ăn dặm: 20g
• Dầu ăn: ½ thìa cà phê

Cách làm cháo trứng gà ăn dặm:

• Đập trứng ra bát, lấy ½ lòng đỏ.
• Hạt sen và cà rốt mẹ rửa sạch, nấu cho đến khi chín mềm vớt ra tán nhuyễn.
• Bắc bếp đun bột, đến khi sôi đổ trứng vào khuấy đều trong 2 – 3 phút.
• Đổ tiếp hạt sen và cà rốt đã tán nhuyễn, đun thêm 3 – 5 phút.
• Đổ bột trứng rau củ ra bát, nêm thêm chút dầu ăn là hoàn thành món.

Bột trứng gà với bắp cải

Bắp cải là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Không chỉ sở hữu nguồn vitamin K dồi dào giúp tăng cường sự phát triển của xương mà còn cải thiện hệ tiêu hoá. Bột trứng gà với bắp cải là món ăn dặm có cách thức chế biến đơn giản, tiện lợi cho mẹ bỉm.

Nguyên liệu

• Trứng gà: 1 quả
• Rau bắp cải: 20g
• Bột ăn dặm: 20g
• Dầu ăn: ½ thìa

Cách làm

• Đập trứng ra bát, chỉ lấy ½ lòng đỏ.
• Rửa sạch bắp cải, cắt nhỏ đem luộc (hoặc hấp chín) rồi xay nhuyễn.
• Đun bột cho đến khi sôi đổ trứng vào khuấy đều tay, đợi hỗn hợp bột trứng chín cho tiếp bắp cải vào trộn đều.
• Đổ bột ra bát và nêm thêm chút dầu ăn là bé đã có thể thưởng thức món ăn.

Bột trứng gà với bí đỏ

Các bà mẹ Nhật thường chọn bí đỏ làm nguyên liệu dùng trong bột ăn dặm cho trẻ mới bắt đầu , vừa lành tính mà lại không gây dị ứng như thực phẩm khác. Bên cạnh đó, bột trứng gà bí đỏ nếu sử dụng hợp lý trong chế độ ăn uống sẽ giúp bé giảm đau ốm hay bệnh tật ở các giai đoạn nhạy cảm (mọc răng, ho, sổ mũi,…).

Nguyên liệu

• Trứng gà: 1 quả 
• Bí đỏ: 20g
• Bột gạo/ bột ăn dặm: 20g
• Dầu ăn

Cách cách nấu bột trứng:

• Mẹ gọt vỏ, đem luộc (hoặc hấp) chín rồi tán nhuyễn.
• Trứng gà lấy ½ lòng đỏ, đập ra bát rồi đánh tan trứng.
• Bột ăn dặm hoà với khoảng 150 ml nước đun sôi, cho trứng vào khuấy đều tay. Đến khi bột trứng chín cho bí đỏ vào trộn đều lên.
• Đến khi chín, đổ ra bát và nêm thêm chút dầu ăn là bé được thưởng thức món bột trứng gà bí đỏ.

Lưu ý khi nấu bột trứng cho bé

Dù mẹ lựa chọn món ăn dặm nào nhưng khi đã sử dụng trứng gà, hãy tuân thủ những nguyên tắc sau khi nấu bột trứng cho bé:

• Không cho con ăn trứng chưa được nấu chín kỹ: Nguyên nhân không chỉ tồn tại bên ngoài vỏ trứng mà còn xâm nhập vào bên trong. Bé ăn phải sẽ có hiện tượng đau bụng, tiêu chảy, trường hợp nặng hơn xuất hiện dị ứng, ngộ độc.
• Không sử dụng lòng trắng trứng: Trong lòng trắng trứng sống chứa chất chống biotin, nếu ăn lâu dài dễ gây hại sức khỏe bé.
• Không nên thêm đường vào trứng: Điều này sẽ khiến bé bị ợ chua, khó tiêu, giảm khả năng hấp thụ,…

Xem thêm:

• Hướng dẫn cách nấu bột thịt gà cho bé ăn dặm
• Cách nấu bột thịt bò cho bé ăn dặm

Bột trứng gà cho bé ăn dặm là nguồn dinh dưỡng hàng đầu thích hợp sử dụng khi trẻ bắt đầu tập ăn. Ngoài ra, các lưu ý khi nấu bột trứng là thông tin hữu ích mẹ hãy ghi nhớ thực hiện nhé.