Mẹ & Bé
Trẻ ăn bột ăn dặm có tốt không? Nên dùng bột ăn dặm loại nào?
Trẻ ăn bột ăn dặm có tốt không là băn khoăn của nhiều bà mẹ có con đến giai đoạn làm quen với thức ăn mới ngoài sữa mẹ. Theo các chuyên gia khuyến cáo: Mẹ nên cho bé ăn dặm khi được 6 tháng tuổi để bổ sung thêm dưỡng chất. Vì vậy, mẹ cần nghiên cứu và tìm hiểu về những loại bột ăn dặm có hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
Ăn dặm ở trẻ là gì?
Ăn dặm là cho bé ăn các thức ăn bổ sung khác ngoài sữa mẹ, bao gồm tinh bột, các vitamin từ thịt, cá, trứng, sữa, rau củ, hoa quả,… Các loại thực phẩm này có tác dụng bổ sung chất dinh dưỡng, giúp trẻ phát triển toàn diện, nhưng không thay thế hoàn toàn được sữa mẹ.
Hiện nay, trên thị trường, bột ăn dặm được quảng cáo rất phổ biến có thành phần chính là sữa tăng trưởng, dành cho trẻ từ 4 tháng tuổi. Trong khi đó, loại bột ăn dặm ở nông thôn thường là tinh bột (gạo nếp) và các loại hạt được nghiền nát. Mục đích chính là của 2 loại bột là giúp bé làm quen với việc ăn dặm, dễ dàng chuyển đổi từ sữa mẹ sang các loại thức ăn khác.
Có nên cho bé ăn bột ăn dặm không?
Khi đến giai đoạn ăn dặm, sữa mẹ không còn đủ cung cấp các dưỡng chất cho sự phát triển của trẻ. Trong khi đó, hệ tiêu hóa của bé chưa ổn định nên không thể tiêu hóa các loại thức ăn khác. Vậy nên, bột ăn dặm là giải pháp tốt nhất khi trẻ cần bổ sung dinh dưỡng nhưng chưa ăn được nhiều loại thức ăn. Ngoài ra, việc ăn dặm có thể giúp con hình thành phản xạ nhai và nuốt, cho con làm quen dần với thức ăn.
Tuy nhiên, theo khuyến cáo của WHO, trẻ nên bú hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu đời và không cần đến bất kỳ sản phẩm nào khác. Bởi:
- Trong sữa mẹ có nguồn kháng thể lớn giúp con tăng cường hệ miễn dịch.
- Khi nấu bột ăn dặm, các mẹ có thể cho thêm các loại gia vị, hoặc nếu sử dụng bột ăn dặm cũng có các loại chất phụ gia và chất bảo quản, nên có ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa của bé.
Cha mẹ chỉ nên bắt đầu cho con ăn dặm sau 6 tháng tuổi. Khi đó, thần kinh và cơ nhai phát triển đầy đủ cho phép trẻ cắn và nhai thức ăn.
Từ tháng thứ 7, bố mẹ cần quan tâm nhiều hơn đến vấn đề dinh dưỡng của con, để bé có thể phát triển toàn diện.
Có nên cho bé ăn dặm bằng bột ăn liền không?
Bột ăn dặm pha sẵn rất tiện lợi cho các mẹ chăm bé, nhưng không ít những lời khuyên mẹ tự nấu bột ăn dặm cho bé vì lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe của các con. Vậy hai loại bột này có gì khác nhau?
| Tiêu chí | Bột ăn dặm pha sẵn | Bột ăn dặm mẹ nấu |
| Độ dinh dưỡng | – Cung cấp lượng dinh dưỡng được cân đo bởi các chuyên gia trong phòng thí nghiệm, bao gồm:
– Thực phẩm ăn liền có nhiều hạn chế so với thực phẩm tự chế biến. Mẹ nên thay đổi loại bột thường xuyên để cung cấp nhiều loại dưỡng chất hơn |
– Nguồn nguyên liệu đa dạng và tươi mới với hơn 300 loại ngũ cốc khác nhau, thích hợp cho nhu cầu dinh dưỡng và phát triển của bé |
| Tính tiện lợi | – Mẹ có nhiều sự lựa chọn thương hiệu, mùi vị, công thức kết hợp nguyên liệu, …
– Nhanh chóng và tiện lợi: Mẹ chỉ cần pha bột với lượng nước ấm phù hợp là bé có thể dùng ngay. – Dễ bảo quản |
– Mẹ có thể sử dụng nhiều nguồn nguyên liệu để đa dạng thực đơn cho bé
– Mẹ cần nhiều thời gian hơn trong việc chế biến thực phẩm |
| Hương vị | – Nên chú trọng đổi vị để gia tăng khẩu vị cho bé.
– Trẻ dùng nhiều bột ăn dặm pha sẵn dễ gây chán ăn, ăn ít hay bỏ ăn và thiếu dinh dưỡng. Vì các loại bột này thường kết hợp nhiều loại thức ăn trong cùng 1 hộp bột. |
– Sự kết hợp vô cùng đa dạng và linh hoạt. Mẹ có thể thay đổi mỗi ngày khiến bé thích thú và có cảm giác thèm ăn
– Mẹ hãy thử vị giác cho bé quen dần với các loại mùi vị thực phẩm khác nhau bằng cách thử cho ăn riêng từng loại rồi từ từ tăng loại. Qua đó, mẹ cũng biết được bé thích ăn gì. |
| Độ an toàn | – Đã được kiểm nghiệm trong phòng thí nghiệm, hạn chế kết hợp sai cách nguyên liệu dẫn đến dị ứng, ngộ độc…khi …
– Được cam kết về chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm từ các thương hiệu uy tín trong và ngoài nước với các chứng nhận y tế, quy chuẩn về sản phẩm. – An toàn hơn khi bảo quản qua ngày, tuy nhiên cũng vì lý do này nên trong bột cũng có chứa chất bảo quản (ở mức cho phép). Một số sản phẩm uy tín từ các nước có tiêu chuẩn gắt gao như Đài Loan, Nhật Bản, Thụy Điển…cam kết không có chất này, hoặc ở mức rất thấp nếu có, các mẹ nên nghiên cứu kỹ. |
– Cẩn thận với nguồn gốc nguyên liệu, tránh thực phẩm bẩn, tồn dư lượng thuốc trừ sâu, chất tăng trọng…
– Không có chất bảo quản – Thận trọng khi rửa nguyên liệu hay chế biến (như rửa rau, lọc xương cá…) – Mẹ nên tìm hiểu kỹ về việc kết hợp các nguyên liệu khác nhau, cố gắng không dùng quá nhiều thực phẩm đặc thù như cá biển, các loại quả hạt lạ… tránh dị ứng cho bé |
Qua sự so sánh trên, ta có thể nhận thấy bột ăn liền cũng mang lại hiệu quả cung cấp dinh dưỡng cho bé. Đặc biệt, sự tiện lợi của nó được nhiều bà mẹ yêu thích. Tuy nhiên, mẹ không nên lạm dụng bột ăn dặm pha sẵn mà cần cân đối giữa hai loại bột.
Khi tự nấu bột ăn dặm cho bé, mẹ cần lưu ý:
- Chọn nguồn thực phẩm uy tín, nguyên liệu sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Nên chế biến ăn ngay trong ngày để bé hấp thu tốt chất các chất. Nếu để qua ngày hoặc làm dạng bột trữ lạnh, mẹ cần chú trọng cách chế biến và cách bảo quản.
- Cố gắng không lạm dụng tủ lạnh hoặc lò vi sóng
- Mẹ cần lưu ý thực đơn bổ sung dinh dưỡng theo độ tuổi để đảm bảo cung cấp đầy đủ cho nhu cầu của bé.
Loại bột ăn dặm nào tốt cho bé?
Việc sử dụng cả hai loại bột có thể bổ trợ cho nhau, tạo điều kiện cung cấp dưỡng chất tốt nhất cho sự phát triển của bé
Bột ăn dặm chế biến sẵn
Những loại bột ăn dặm tốt cho bé đến từ các thương hiệu uy tín và được nhiều bà mẹ tin dùng:
Heinz
Có 3 nhóm bột ăn dặm Heinz chính:
- Bột ăn dặm ngọt cho bé từ 4 tháng
- Bột ăn dặm cho bé từ 7 tháng
- Bột ngũ cốc Heinz
Đặc trưng của bột ăn dặm Heinz là có vị khá “tây” vì thường có thêm phomai và mỳ Ý. Bên cạnh đó, bột được đựng trong lon giấy và có thìa xúc, giúp mẹ dễ dàng bảo quản và lấy bột ra.
Giá tham khảo: 165.000đ/hộp 200g
Nestle Cerelac
Bột ăn dặm Nestle Cerelac đến từ tập đoàn Nestlé Thụy Sĩ và có nhà máy sản xuất tại Malaysia. Sản phẩm được chia ra làm 3 nhóm chính: bột sữa, bột ngọt và bột mặn. Thành phần chính trong hầu hết các vị bột ăn dặm Nestle Cerelac là sữa tách béo.
Lưu ý: Nếu bé dị ứng sữa bò sẽ không nên lựa chọn dòng bột này.
Vị bột ngọt và bột sữa dành cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên, với vị bột mặn dành cho trẻ từ 8 tháng tuổi trở lên.
Giá tham khảo 57.000đ – 69.000 VNĐ/hộp 200g
HiPP
HiPP là thương hiệu hàng đầu thế giới về thực phẩm hữu cơ lành tính dành cho trẻ em.
Trong bột Hipp có bổ sung thêm lợi khuẩn Probiotics rất tốt cho đường ruột, giúp bảo vệ hệ tiêu hóa còn non nớt của bé. Đồng thời, tăng cường hệ miễn dịch đường ruột, làm tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất, hạn chế các vấn đề về rối loạn tiêu hóa. Hơn nữa, bột ăn dặm của Hipp không chứa Gluten – một loại hợp chất kết dính nhằm tạo độ sánh, dẻo, mịn, nhưng dễ gây dị ứng và khó dung nạp.
Một số loại bột ăn dặm HiPP tiêu biểu: Bột sữa ăn dặm khởi đầu HiPP, bột ngũ cốc Organic Hipp, bột trái cây và rau củ tổng hợp HiPP,…
Giá tham khảo: 135.000 – 145.000 VNĐ/hộp 250g
RiDielac
Bột ăn dặm RiDielac được nghiên cứu và phát triển bởi tập đoàn Vinamilk với 2 loại sản phẩm rất đặc trưng là bột mặn cho bé từ 7 – 24 tháng tuổi và bột ngọt cho bé từ 6 – 24 tháng tuổi. Mẹ có thể tham khảo 2 loại bột sau nếu cho con ăn dặm lần đầu:
- Bột ăn dặm Ridielac Gold 4 gói vị ngọt:
Thành phần chính trong loại bột này chủ yếu là yến mạch hoặc gạo cùng sữa bột và nguyên tố vi lượng. Đặc biệt, Ridielac còn bổ sung lợi khuẩn Bifidobacterium – lợi khuẩn hàng đầu trong hệ vi sinh đường ruột của bé, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn.
- Bột ăn dặm Ridielac Gold 4 gói vị mặn:
Ngoài thành phần bột gạo, sữa bột còn có thêm rau củ, gà, bò, heo hoặc lươn. Các nguyên tố vi lượng trong bột ăn dặm Ridielac vừa cung cấp năng lượng, vừa hỗ trợ bé phát triển não bộ. Lợi khuẩn Bifidobacterium có tác dụng tăng cường khả năng làm việc của hệ tiêu hóa, giúp hấp thụ thức ăn tốt hơn.
Một điểm cộng của Ridielac là trong mỗi loại bột sẽ có gói nhỏ với các vị khác nhau. Mẹ có thể cho con ăn thử, bé thích vị nào thì có thể mua hộp lớn. Điều này khá thuận tiện cho nhiều mẹ khi muốn mua cho con ăn thử.
Giá tham khảo: 55.000 – 66.000 VNĐ/hộp 200g
Nuti IQ
Sản phẩm được phát triển bởi Nutifood – thương hiệu sữa và thực phẩm dinh dưỡng rất quen thuộc tại Việt Nam.
Bột ăn dặm Nuti IQ được chia làm 2 loại sản phẩm chính: bột ăn dặm ngọt và bột ăn dặm mặn với công thức riêng biệt dành cho trẻ từ 6 – 24 tháng tuổi. Trong Nuti IQ có chứa kẽm và Lysine giúp con ăn ngon miệng, đồng thời bổ sung chất xơ hòa tan hỗ trợ hệ tiêu hóa. Cùng với đó là Lutein gấp 4 lần và DHA tốt cho phát triển thị giác, não bộ.
Giá tham khảo: 50.000 – 75.000 VNĐ/hộp 200g
Friso Gold
Friso Gold là bột ăn dặm cho trẻ 6 tháng được sản xuất tại Bồ Đào Nha với thành phần chính là gạo, ngũ cốc và sữa bột gầy, có bổ sung thêm khoáng chất như vitamin A, C, E. Bột ăn dặm Friso có dạng bột mịn, khi nấu lên không bị gợn, phù hợp với trẻ mới tập ăn. Một ưu điểm của bột ăn dặm Friso là được đóng gói trong hộp thiếc như hộp sữa bột nên việc sử dụng và bảo quản rất dễ dàng.
Giá tham khảo 100.000 – 130.000 VNĐ/hộp 300g
Bột ăn dặm nấu tại nhà
Mẹ cũng có thể tự tay chuẩn bị các món bột ăn dặm tốt cho trẻ đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng và dinh dưỡng.
Bột khoai tây, bí đỏ, thịt gà
Nguyên liệu:
- 10g bột gạo
- 15g thịt gà xay nhuyễn (chọn phần nạc)
- 15g khoai tây
- 15g bí đỏ xay nhuyễn
- 40ml nước
- 1 thìa dầu ăn
Cách làm:
- Thả thịt gà vào 30ml nước lạnh.
- Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch đem luộc chín rồi dằm/xay nhuyễn.
- 10g bột gạo hòa tan vào phần nước còn lại.
- Cho thịt gà, bí đỏ và khoai tây đã xay nhuyễn vào và đun nhỏ lửa.
- Khi hỗn hợp trên vừa chín, tiếp tục cho bột gạo vào khuấy đều tới khi chín hẳn.
Bột cà rốt, táo đỏ
Nguyên liệu:
- 02 thìa cà phê bột gạo
- 300ml nước
- 50g táo đỏ
- 75g cà rốt
Cách làm:
- Gọt sạch vỏ cà rốt và táo rồi rửa sạch. Sau đó luộc chín với nhiệt độ nước vừa phải.
- Vớt cà rốt và táo đỏ ra để nguội, sau đó xay hoặc dằm nhuyễn. Có thể đổ thêm một chút nước luộc để xay cùng.
- Hòa 2 thìa bột gạo cho tan đều với phần nước luộc còn lại, cho hỗn hợp cà rốt và táo đỏ vào đảo nhuyễn.
Bột yến mạch và rau củ
Nguyên liệu:
- Ngũ cốc yến mạch: 50g
- Súp lơ xanh: 20g
- Cà rốt: 15g
- Củ cải đỏ: 10g
- Đậu Hà Lan: 10g
Cách chế biến:
- Yến mạch xay nhuyễn.
- Rửa sạch các loại rau củ, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
- Cho yến mạch và tất cả rau củ vào nồi, đổ ngập nước rồi đun trong 15 phút.
- Rây mịn, nghiền nhuyễn hỗn hợp và trộn dầu oliu là hoàn tất.
Bột gạo và sữa
Nguyên liệu:
- 1⁄4 chén gạo;
- 1 cốc nước;
- 2 muỗng sữa bột.
Cách làm:
- Gạo vo sạch, đổ vào nồi nấu thành cháo, sau đó xay nhuyễn;
- Thêm 2 muỗng sữa bột vào phần gạo đã xay và khuấy đều là hoàn tất.
Bột trứng
Nguyên liệu:
- 20g bột gạo
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 30g đậu ph- 200ml nước;
- 1 thìa cà phê dầu ăn
Cách làm:
- Luộc đậu phụ khoảng 1 phút, sau đó vớt ra để ráo rồi nghiền nhuyễn.
- Khuấy 20g bột gạo đã chuẩn bị vào nước đến khi tan đều;
- Cho đậu phụ và 1 lòng đỏ trứng gà khuấy đều;
- Đem hỗn hợp đun nhỏ lửa. Thêm dầu ăn cho trẻ để tăng hương vị, kích thích vị giác của bé.
Khi lên thực đơn ăn dặm cho bé, mẹ nên sử dụng đan xen cả bột ăn dặm ăn liền và bột mẹ nấu bé được thay đổi khẩu vị, kích thích nhu cầu thèm ăn của bé. Đồng thời, bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cho bé phát triển toàn diện và về trí tuệ và thể chất.
Khi trẻ bước sang tháng tuổi thứ 6, đây là thời điểm cần phải bổ sung các dinh dưỡng thiết yếu để trẻ phát triển toàn diện. Câu hỏi trẻ ăn bột ăn dặm có tốt không cũng trở thành nỗi băn khoăn của nhiều bậc phụ huynh. Ăn dặm là giai đoạn quan trọng đánh dấu bước phát triển của bé. Vì vậy, mẹ cần trang bị thêm những kiến thức quan trọng để chăm sóc bé yêu một cách hiệu quả nhất.
