Giải đáp thắc mắc: Có nên cho bé ăn dặm bằng bột ngũ cốc không?

Bột ngũ cốc chứa nhiều chất dinh dưỡng cùng chất xơ tốt cho hệ tiêu hoá của trẻ. Nhưng có nên cho bé ăn dặm bằng bột ngũ cốc hay không? Những thông tin sau sẽ là cẩm nang quan trọng mà các bậc phụ huynh không thể bỏ qua. 

Bột ngũ cốc cho bé là gì?

Ngũ cốc dinh dưỡng cho bé là loại ngũ cốc được sản xuất dành riêng cho trẻ em với các độ tuổi khác nhau. Trong đó, các thành phần được cân bằng nhằm đảm bảo tốt nhất về dinh dưỡng và an toàn với trẻ.

Bên cạnh đó, ngũ cốc cho trẻ sẽ được chế biến dưới dạng loãng hơn so với người lớn. Đó là lý do mà các loại ngũ cốc sẽ có tỷ lệ hạt vụn cao và dễ pha với nước.

Bột ngũ cốc đang dần được nhiều mẹ dùng trong chế độ ăn của con với nhiều lợi ích: 

• Cung cấp lượng tinh bột dồi dào – nguồn năng lượng cần thiết cho hoạt động hằng ngày của trẻ.
• Chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hoá.
• Tốt cho sự phát triển của cơ và xương do hàm lượng canxi dồi dào.
• Chứa các vitamin B, B12 có vai trò quan trọng trong hoàn thiện trí não, nâng cao trí tuệ và độ nhạy bén trẻ nhỏ.
• Nhiều chất béo, photpho, kali giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.
• An toàn và lành mạnh với trẻ nhỏ.

Có thể thấy bột ngũ cốc là “cái tên” nên có trong thực đơn của trẻ. Không chỉ về dinh dưỡng, đây cũng là cách tốt để cha mẹ rèn luyện cho con thói quen ăn uống lành mạnh.

Như vậy, ta có thể thấy lợi ích của bột ngũ cốc với trẻ nhưng có nên cho bé ăn dặm bằng bột ngũ cốc hay không và cho ăn bằng cách nào? 

Có nên cho bé ăn dặm bằng bột ngũ cốc không?

Thông thường bột ngũ cốc bao gồm nhiều loại hạt khác nhau như gạo tẻ, gạo nếp, lúa mì, mè, các loại đậu,… Tất cả đều chứa nhiều dưỡng chất và đặc biệt tốt cho hệ tiêu hoá của trẻ nhỏ. Nhất là giai đoạn trẻ từ 6 tháng trở đi. Đây là thời kỳ trẻ có thể ăn dặm để bổ sung tối đa dinh dưỡng cần thiết. Vì vậy, các mẹ hoàn toàn có thể cho bé ăn dặm bằng bột ngũ cốc.

Tuy nhiên để bé con hấp thu tốt các dưỡng chất và tránh các vấn đề không đáng có xảy ra bạn cần chú trọng đến thời điểm sử dụng. Tốt nhất cha mẹ nên tập cho con ăn làm quen ngay từ 6 tháng tuổi. Bởi đây là giai đoạn hệ tiêu hoá của bé đã phát triển khá hoàn thiện và có thể tiêu hoá được tinh bột. Lưu ý nên xay nhuyễn để con dễ ăn và hấp thu hơn.

Tóm lại, với câu hỏi có nên cho trẻ ăn dặm bằng bột ngũ cốc không mẹ có thể căn cứ vào tuổi của con. Nếu bé đủ 6 tháng tuổi thì hoàn toàn có thể sử dụng. Song khi cho con ăn dặm bằng bột ngũ cốc sẽ có những lưu ý quan trọng.

Khi cho bé ăn dặm bằng bột ngũ cốc cần lưu ý gì?

Một số lưu ý khi cho trẻ ăn dặm bằng bột:

• Cho trẻ ăn từ loãng đến đặc vừa phải để tránh gây “áp lực” lên hệ tiêu hoá
• Trong quá trình mới làm quen, mẹ nên cho con tập ăn với bột dạng lỏng hoặc pha thêm sữa. Sau đó, có thể cho thêm các loại rau củ, phô mai,… 
• Bé tập ăn từ 1 – 2 tuần đầu của tháng thứ 6: 1 bữa/ngày như bữa phụ 
• Bé từ tuần thứ 2 – 3 của tháng thứ 6: bột ngũ cốc với rau củ, hoa quả là 1 bữa/ngày như bữa phụ 
• Từ tuần 4 của tháng 6: 1 bữa/ngày như bữa chính 
• Chỉ nên cho bé ăn với tần suất 1 – 3 bữa/tuần và xen với các món bột hoặc cháo 
• Bổ sung ½ muỗng cà phê dầu ăn/ngày 
• Ngừng ngay khi thấy trẻ có dấu hiệu dị ứng, đầy bụng, khó tiêu hoặc bất kỳ dấu hiệu bất thường nào.

Các lưu ý trên là cơ bản và có thể áp dụng với tất cả các bé. Nhưng về tần suất và loại ngũ cốc bạn có thể căn cứ vào tình trạng sức khoẻ, sở thích con nhà mình để điều chỉnh phù hợp.

Hiện nay trên thị trường có đa dạng các dòng bột ngũ cốc ăn dặm cho trẻ. Tất cả nhìn chung đều đảm bảo tốt về dinh dưỡng và độ an toàn. Tuy nhiên nếu bạn mong muốn tự tay mình chuẩn bị cho con thì có thể tham khảo hướng dẫn chế biến bột ngũ cốc ăn dặm đơn giản sau.

Hướng dẫn chế biến bột ngũ cốc ăn dặm đơn giản

Tự tay làm cho bé yêu nhà mình thức ăn là điều mà nhiều bố mẹ luôn hướng đến. Vì như vậy mẹ có thể chủ động trong kiểm soát nguồn nguyên liệu cũng như cách thức chế biến cho trẻ.

Cách làm bột ngũ cốc theo độ tuổi 

Làm ngũ cốc tại nhà cho bé điều quan trọng hàng đầu là cần có nguồn nguyên liệu sạch. Các bước chế biến và bảo quản cũng cần hợp lý để tránh hư hỏng và mất chất. Thêm vào đó, bột ăn dặm sẽ được tiến hành theo từng độ tuổi khác nhau của bé.

• Trẻ từ 6 – 9 tháng tuổi

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ 
• Ý dĩ
• Hạt sen
• Đậu xanh, đậu đen, vừng đen

Tất cả theo tỷ lệ gạo tẻ chiếm 70%, các loại khác trộn theo tỉ lệ 1:1.

Cách làm:

• Rửa sạch các nguyên liệu, để ráo nước và thực hiện xay thành bột mịn
• Nấu chín bột
• Mẹ có thể kết hợp với thịt, cá, rau xanh cùng dầu ăn để trẻ hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.

Lưu ý: 

• Giai đoạn này không nên sử dụng nhiều các loại hạt như óc chó, mắc ca, hạnh nhân,… Những hạt đó có lượng dinh dưỡng rất cao khiến bé khó tiêu và đầy bụng.

• Chỉ nên làm lượng bột sử dụng đủ trong vòng 1 – 2 tuần để hạn chế bị nấm mốc.

• Trẻ trên 1 tuổi

Nguyên liệu: Tương tự cho trẻ từ 6 – 9 tháng tuổi và có thể bổ sung thêm các loại khác như hạt óc chó, mắc ca,… 

Cách làm: 

• Rửa sạch nguyên liệu và để ráo nước
• Rang chín các nguyên liệu rồi để nguội. Mang xay thành bột mịn.
• Pha bột trực tiếp với nước nóng mà không cần chế biến thêm là có thể cho bé ăn.

Cách làm bột ngũ cốc với sữa

Công thức làm bột ngũ cốc cùng sữa sẽ giúp bé dễ ăn mà vẫn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất.

Nguyên liệu: Tương tự như trẻ trên 1 tuổi.

Cách làm:

• Thực hiện rửa sạch, rang và xay thành bột mịn

• Cho 2 – 3 muỗng bột cùng sữa công thức hoặc sữa tươi với lượng vừa đủ
• Thêm 200 – 250 ml nước sôi vào khuấy đều sau đó cho bé ăn khi bột có độ ấm vừa phải.

Lưu ý: 

• Nên cho bé dùng vào các bữa phụ là thích hợp nhất

• Cho bé uống liên tục trong 1 tháng để có hiệu quả

• Mẹ có thể tùy chỉnh liều lượng theo độ tuổi và thể trạng của bé.

Cách làm bột ngũ cốc phô mai

Làm bột ngũ cốc cùng phô mai rất thơm nên cực kỳ “được lòng” các bé. Vì vậy các mẹ đừng nên bỏ qua công thức ngon và đơn giản này.

Nguyên liệu:

• 15 – 20 g bột ngũ cốc tương tự như các hướng dẫn trên tuỳ vào độ tuổi của trẻ
• 6 – 7 g phô mai dành cho bé
• 160 ml nước

Cách làm:

• Nấu bột chín trên lửa vừa và khuấy đều để không bị cháy
• Sau khi bột sôi, giảm lửa và chỉ nấu thêm khoảng 3 phút
• Cho thêm phô mai, khuấy đến khi tan hết và tắt bếp
• Cho bé ăn khi bột ấm.

Trên đây là các thông tin giải đáp cho câu hỏi có nên cho bé ăn dặm bằng bột ngũ cốc hay không. Qua đó có thể thấy bạn hoàn toàn cho thể cho con mình ăn để đảm bảo dưỡng chất. Mong rằng những chia sẻ trên, nhất là cách làm bột ngũ cốc sẽ giúp bạn chăm con khoa học và hiệu quả hơn.