Chế độ ăn keto cho mẹ cho con bú đủ dinh dưỡng và thực đơn 1 tuần

Chế độ ăn keto cho mẹ cho con bú cần đảm bảo được chất dinh dưỡng nạp vào cơ thể mẹ trong mỗi bữa ăn. Cần lên thực đơn hợp lý để mẹ vẫn có thể giảm được cân nhưng không ảnh hưởng đến chất lượng nguồn sữa của con.

Nguyên tắc áp dụng chế độ ăn keto cho mẹ

Trong 2 tháng đầu, trẻ sơ sinh cần được nuôi dưỡng hoàn toàn bằng sữa mẹ, vì vậy, nếu mẹ muốn giảm cân hãy bắt đầu sau thời gian này để đảm bảo được sức khỏe cho cả mẹ và bé. Đối với chế độ ăn keto, mẹ nên bắt đầu lúc con được 6 tháng tuổi để con có thể ăn dặm và bổ sung sữa ngoài, vì chế độ ăn này sẽ gây ra những thay đổi trong sinh hoạt và nội tiết của bạn. 

Mẹ cho con bú cần tuân thủ 4 nguyên tắc sau khi áp dụng keto:

• Tuyệt đối không được nhịn ăn hoặc ăn không đủ 3 bữa chính để tránh suy nhược cơ thể và không đủ sữa cho con bú.
• Nên chia nhỏ bữa ăn trong ngày thành 6-8 bữa để không bị rơi vào tình trạng nạp quá nhiều thức ăn trong một lần. Đồng thời, việc ăn liên tục trong ngày cũng giúp lượng sữa tiết ra đều đặn hơn.
• Mặc dù keto là chế độ ăn kiêng tinh bột. Tuy nhiên, mẹ vẫn cần nạp đủ một lượng tinh bột nhất định để đảm bảo được chất lượng sữa và cả sức khỏe.
• Ngoài việc uống đủ 2-3 lít nước mỗi ngày, mẹ cho con bú cũng nên bổ sung 400-600ml sữa tươi mỗi ngày để đảm bảo nguồn sữa cho bé.

Các nhóm chất cần có khi mẹ ăn keto

Chế độ ăn keto cho mẹ bỉm cần phải đảm bảo đủ các nhóm chất sau:

Tinh bột

Keto thực chất là chế độ ăn kiêng tinh bột nhưng mẹ đang cho con bú không thể loại bỏ hoàn toàn chất dinh dưỡng này ra khỏi bữa ăn hàng ngày. Tinh bột cần thiết cho cả sức khỏe của mẹ và sự phát triển của bé. Có thể thay thế nguồn tinh bột thông thường thành tinh bột tốt như gạo lứt, yến mạch, khoai lang, bánh mì đen,…

Protein

Mẹ bỉm cần đảm bảo nạp đủ 60-70g protein trong thực đơn mỗi ngày. Không nên ăn quá nhiều các thực phẩm lợi sữa theo dân gian như chân giò, giò heo,… vì chúng chứa nhiều chất béo. Thay vào đó, hãy bổ sung các loại thực phẩm lành mạnh, đa dạng: thịt, cá, sữa, hạt sen, trứng, cá loại đậu…đây đều là những thực phẩm tốt để tạo sữa mà không có quá nhiều chất béo.

Chất xơ

Chất xơ là chất dinh dưỡng cần thiết trong thực đơn keto. Nó giúp no lâu, hạn chế thèm ăn, tốt cho hệ tiêu hóa. Mỗi ngày nên nạp đủ 300-400g rau xanh và trái cây để bổ sung chất xơ và các loại vitamin cần thiết khác.

Chất béo

Mẹ cho con bú nên hạn chế các thức ăn chứa quá nhiều dầu mỡ, chiên rán, thức ăn nhanh hoặc thức ăn chế biến sẵn. Thay vào đó, mẹ bỉm có thể bổ sung chất béo tốt bằng các thực phẩm: dầu ô liu, cá hồi, bơ,…

Gợi ý thực đơn keto cho mẹ bỉm

Thực đơn keto cho mẹ bỉm có thể tham khảo để đảm bảo được chất lượng sữa nhưng vẫn hạn chế được calo dư thừa.

Thực đơn 1

• Bữa sáng: Trứng chiên bơ, bơ cắt lát ,1 ly sữa hạt không đường.
• Bữa phụ sáng: 10 hạt óc chó, 1 ly nước ấm.
• Bữa trưa: Ức gà áp chảo, salad rau củ trộn dầu olive, nửa quả bơ.
• Bữa chiều: Sữa chua Hy Lạp không đường, trái cây.
• Bữa tối: Cá hồi nướng mỡ hành, cải thìa hấp, cơm gạo lứt.

Thực đơn 2

• Bữa sáng: Sinh tố bơ, rau bina và sữa hạnh nhân không đường, 1 quả trứng luộc.
• Bữa phụ sáng: 1 lát phô mai, 1 quả dưa leo.
• Bữa trưa: Thịt bò xào măng tây, salad rau xà lách, cơm gạo lứt.
• Bữa chiều: Trà gừng, vài hạt hạnh nhân.
• Bữa tối: Canh sườn non nấu bí đỏ, cải ngọt luộc, cơm gạo lứt.

Thực đơn 3

• Bữa sáng: Phở gà
• Bữa phụ sáng: 1 hộp sữa hạt, 5 hạt macca.
• Bữa trưa: Tôm xào bông cải xanh, thịt bò áp chảo, bún rau củ.
• Bữa chiều: Bơ xay với hạt chia.
• Bữa tối: Đậu hũ hấp trứng thịt bằm, rau muống luộc, cơm gạo lứt.

Thực đơn 4

• Bữa sáng: Trứng lòng đào, nửa quả bơ.
• Bữa phụ sáng: 1 ly nước hạt lanh ngâm, hạt óc chó.
• Bữa trưa: Thịt nạc heo kho trứng cút, cải chíp xào tỏi.
• Bữa chiều: Sữa chua không đường, hạt chia.
• Bữa tối: Gà hấp nấm, rau củ luộc.

Thực đơn 5

• Bữa sáng: Bánh mì nguyên cám, phô mai lát, 1 ly sữa hạnh nhân.
• Bữa phụ sáng: 1 nắm nhỏ hạt điều rang không muối.
• Bữa trưa: Cá basa sốt bơ chanh, salad bắp cải tím, cơm gạo lứt.
• Bữa chiều: Sinh tố dừa, dâu tây.
• Bữa tối: Canh cải thìa nấu thịt bằm, nấm xào mỡ hành, súp hải sản.

Thực đơn 6

• Bữa sáng: Mì rau củ thịt bò
• Bữa phụ sáng: 1 hũ sữa chua Hy Lạp không đường, 
• Bữa trưa: Thịt ba rọi áp chảo, cải thìa xào, cơm gạo lứt.
• Bữa chiều: Trái cây
• Bữa tối: Cháo gà nấu nấm.

Thực đơn 7 

• Bữa sáng: Bún chả (bún rau củ, thịt ướp nhạt).
• Bữa phụ sáng: Hạt sen hấp
• Bữa trưa: Cá rô kho nghệ, canh bí đao nấu tôm, dưa leo trộn mè, cơm gạo lứt.
• Bữa chiều: Vú sữa
• Bữa tối: Gỏi ngó sen tôm thịt, canh cải ngọt thịt bằm, khoai lang luộc.

Lưu ý khi ăn chế độ keto

Trong thời gian cho con bú, mẹ bỉm muốn giảm cân bằng việc ăn kiêng cần phải lưu ý một số vấn đề:

• Không cắt giảm hoàn toàn carbs, cần duy trì tối thiểu 30-50 carbs mỗi ngày để đảm bảo lượng sữa cho bé.
• Lựa chọn thực phẩm xanh, sạch.
• Tính toán calo nạp vào mỗi ngày, hạn chế tình trạng thiếu chất.
• Không nhịn ăn, bỏ bữa.
• Tránh sử dụng thực phẩm chứa nhiều đường, chất kích thích.
• Uống đủ 2-3 lít nước mỗi ngày và bổ sung thêm sữa tươi cho mẹ.

Chế độ ăn keto cho mẹ cho con bú nên thực hiện một cách linh động, phù hợp cho từng thể trạng và tình hình sức khỏe của bé. Mẹ giảm cân những vẫn phải cần đầy đủ dinh dưỡng để đảm bảo cho sự phát triển cả thể chất và trí tuệ của con.