Khám phá công dụng của rau răm và những điều bạn chưa biết

Rau răm là loại rau ăn kèm quen thuộc trong các món ăn. Ít ai biết công dụng của rau răm trong việc điều trị các bệnh thường gặp như mụt nhọt, đầy hơn, tiêu hóa kém, cảm cúm. Rau răm kết hợp với các loại thực phẩm khác sẽ là những bài thuốc hiệu quả khác nhau cho từng loại bệnh.

Thành phần dinh dưỡng có trong rau răm

Rau răm là cây thân leo, sống lâu năm, có mùi thơm. Cây phân bố và phát triển tốt ở vùng nhiệt đới, cận nhiệt đới ở điều kiện khí hậu ấm áp, ẩm ướt, đất đai màu mỡ. Trung bình, 100g rau răm có chứa:

• Năng lượng: 30Kcal
• Protein: 4.7g
• Glucid: 2.8g
• Cellulose: 3.8g
• Canxi: 316mg
• Sắt: 2.2mg
• Phospho: 55mg
• Kali: 216mg
• Natri: 5mg
• Vitamin C: 57mg

Công dụng chung của rau răm đối với sức khỏe

Nhờ vào các thành phần dinh dưỡng, rau răm được ưa chuộng vì đem lại lợi ích cho sức khỏe:

Hỗ trợ tiêu hóa, trị đầy hơi, khó tiêu

Rau răm có vị cay, tính ấm nên có công dụng tán hàn, tiêu thực, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn, giảm đầy hơi và chướng bụng. Nõ cũng hỗ trợ tiêu hóa bằng việc kích thích hệ tiêu hóa sản xuất enzym, tạo điều kiện, môi trường cho quá trình phân hủy thức ăn.

Chữa cảm cúm, say nắng

Nhờ tính ấm giúp tán hàn nên rau răm có thể hỗ trợ chữa cảm cúm và giảm nghẹt mũi hiệu quả. Ngoài ra, nó cũng chứa các hợp chất làm dịu cảm giác khó chịu, cân bằng cơ thể khi nhiệt độ quá cao. Nếu gặp các triệu chứng chóng mặt, nôn mửa, tiêu chảy do say nắng, uống nước rau răm đun sôi để nguội có thể cải thiện tình trạng này.

Thanh lọc, bài tiết độc tố

Rau răm có khả năng bài trừ chất độc có trong gan, thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Từ đó, các chất cặn có trong cơ thể được thải ra ngoài nhờ đường nước tiểu, giúp cơ thể không bị nóng trong, mụn nhọt hay các bệnh về gan.

Hỗ trợ chống lão hóa

Hoạt chất chống oxy hóa flavonoid dồi dào có trong rau răm giúp làm chậm quá trình lão hóa và phòng ngừa ung thư.

Công dụng kháng khuẩn, viêm

Rau răm có tính kháng viêm, tiêu độc và hoạt huyết, giúp giảm sưng, viêm nhanh chóng. Vì vậy, nó thường được sử dụng trong y học dân gian để điều trị mụn nhọt, kháng nấm, ghẻ lở, hắc lào,…

Tác dụng của rau răm với sức khỏe

Rau răm là thực phẩm được sử dụng để điều trị một số bệnh trong dân gian: khó tiêu, đau dạ dày, ỉa chảy, kinh nguyệt ra nhiều. Lá và hạt rau răm còn được sử dụng trong một bài thuốc dân gian chống lại bệnh ung thư.

Đối với nam giới, nhiều ăn quá nhiều rau răm sẽ làm giảm tinh dục, giảm ham muốn và chất lượng tinh trùng. Đồng thời, dễ gây nóng trong người, tổn thương tủy.

Đối với nữ giới, ăn nhiều rau răm có thể dẫn đến việc kinh nguyệt không đều hoặc mất kinh. Ăn trong thời gian hành kinh có thể gây rong kinh. Đặc biệt, phụ nữ mang thai ăn rau răm trong 3 tháng đầu trong thai kỳ rất nguy hiểm, có thể làm sảy thai.

Cách sử dụng rau răm

Rau răm vừa là thức ăn, vừa là vị thuốc nên có thể kết hợp sử dụng rất nhiều kiểu khác nhau.

Các món ăn phổ biến với rau răm

Rau răm thường được chế biến và ăn kèm các món ăn: trứng lộn, ốc, gỏi gà, lòng bò xào,… để tăng hương vị của món ăn.

Các bài thuốc từ rau răm giúp chữa bệnh

• Chữa cảm cúm: Kết hợp 1 năm rau răm, 3 lát gừng đem giã nhuyễn và vắt lấy nước uống.
• Chữa nôn mửa, tiêu chảy: 20g hạt rau răm, 40g hương nhu sắc lấy nước, uống 3 lần/ngày.
• Chữa trướng bụng, tiêu hóa kém: 16g rau răm khô, 12g lương khương, 12g bạch truật, 16g kinh giới, 10g quế và 4g gừng nước. Đem tất cả đi sắc lấy nước, chia ra 2 lần uống mỗi ngày.
• Chữa vết thương do rắn cắn: Đem rau răm tươi đi giã nhuyễn, vắt lấy nước uống, đắp phần bã lên vết thương. Lưu ý, đây chỉ là bước sơ cứu tạm thời, sau khi thực hiện, vẫn cần đưa người bị rắn cắn đến cơ sở y tế nhanh nhất.
• Chữa nước ăn tay chân: Thoa nước cốt rau răm lên vùng bị nước ăn, cần giữ vết thương khô ráo sau khi bôi nước rau răm, sử dụng ngày 2 lần.
• Chữa tê, bầm tím, sưng đau: Giã nát rau răm tươi trộn với long não hoặc dầu long não, xoa bóp vào vùng bị tổn thương.
• Chữa mụn nhọt giai đoạn đầu: Đem rau răm đi giã nhuyễn cùng với muối hạt, đem hỗn hợp đắp và mụn để giảm cảm giác sưng nóng, hỗ trợ làm dịu, xẹp mụn.

Lưu ý khi sử dụng rau răm

Rau răm không mang độc tính nhưng nếu dùng với liều lượng quá nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe.

• Chỉ ăn lượng vừa đủ, rửa sau thật kỹ trước khi ăn
• Nam giới ăn quá nhiều sẽ gây nóng trong, tổn thương đến tụy và giảm tinh khí, ảnh hưởng trực tiếp đến sinh lý, giảm ham muốn và chất lượng tinh trùng.
• Nữ giới ăn quá nhiều rau răm sẽ gây mất kinh nguyệt, dễ bị rong kinh nếu đang trong chu kỳ.
• Phụ nữ mang thai trong giai đoạn đầu tuyệt đối không sử dụng rau răm vì có nguy cơ tăng khả năng sảy thai.
• Người ốm yếu, gầy gò, xanh xao, nóng trong người nên hạn chế dùng rau răm.

Có thể tận dụng tất cả công dụng của rau răm nếu sử dụng với liều lượng phù hợp. Đây là loại rau có nhiều tác động tốt cho sức khỏe, còn là bài thuốc dân gian trị bệnh hữu hiệu. Tuy nhiên không nên lạm dụng vì nó sẽ đem đến nhiều ảnh hưởng tiêu cực cho sức khỏe người dùng.